猫のように気ままに生きたい人間の日常生活


by 酒とゴルフと愛猫と

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カテゴリ:酒( 76 )

CAVA

辛口発泡ワイン
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by k1966k | 2007-05-19 21:15 |

杉能舎ピルゼン

休みの日、外が明るい位うちから飲むビールの美味いこと
凄く贅沢な時間である

つくり酒屋さんが作ったビール
お酒は甘口なのだが
こいつはのど越しがよく、味わいが余韻をのこす美しい味である
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by k1966k | 2007-04-30 16:34 |

坐・和民

f0036700_12592130.jpg香椎に「坐・和民」が開店した
この界隈にはこの手のお店が最近増えてきた
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自分としてはあんまり好きではない
見た目は小奇麗だが内容に深みが無いのである
まっ、安く利用するにはいいかなあ
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by k1966k | 2007-04-24 22:56 |

伝承・ハネ木搾りの酒 白糸

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蔵開きの日に買ってきた「白糸」です
気がついたらビンが空になっていました

ラベルには
「人の手の技だけで搾り出された一滴一滴に代々伝承される手造りの心と酒本来のコクとまろみが息づいている」
と書かれています
白糸酒造の創業は安政2年(西暦1855年)、なんと150年も続いている酒蔵です
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by k1966k | 2007-03-12 22:11 |

ごちそうさまでした

以前2本いただいて、ちびりちびりと大切に飲んだにもかかわらず
本日スッカラカンになりました
たいへん美味しゅうございました 感謝であります
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また飲みたいなぁ…
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by k1966k | 2007-03-04 23:51 |

枡酒

檜の枡にうまい日本酒を注ぎ、四隅に塩をのせて味わう
至福の一杯!
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by k1966k | 2007-03-01 01:14 |

飲み会

久々登場「へのへのもへじ」さん
仕事がひと段落して美酒を味わいました
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いつものように、神様への献酒は忘れません
いつまでも御酒とご縁がありますように…
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by k1966k | 2007-02-22 23:34 |

山猿

宮崎の麦焼酎
基本的には芋焼酎が好きだが
そろそろ立春を過ぎたので水割りでいただくには
麦でもOK
ラベル
がいい。。。
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唐戸市場でゲットした「あんこう」で鍋
あん肝がスープに深いコクを与えてくれて
美味なり
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by k1966k | 2007-02-16 22:44 |

雛祭り?

中華料理店で注文した紹興酒
ボトルが持てないほど熱くてハンカチで包んでみました。
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by k1966k | 2007-02-10 12:52 |

シャルドネ樽熟成2001

「辰巳琢郎のワインの番組」というHPで、山形県の高畠シャルドネ樽熟成が紹介されている。
辰巳琢郎の舌と心を捉えた一本というのが高畠シャルドネ樽熟成(1999)。

店で、たまたま目にした同じラベルに惹きつけられ購入。
2001年ものだけど白ワインとしては十分納得できる味。美味い!
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ラベル裏面をご紹介しよう。
※このシャルドネは2001年9月下旬に高畠町内の畑で収穫したものです。
 果汁清澄後、健全な発酵を経てフレンチオークのミディアムロースト樽で
 12ヶ月間の樽熟成を行い、瓶詰めしたものです。
 色調はつややかな黄金色で、熟した桃のような甘いフルーツ香、柑橘系の
 果物の皮の香り、溶かしたバターやロースト香等様々な香りを醸し出しています。
 アタックは滑らかで、柔らかな酸味が豊かに広がります。
 酸を基調としたボディ感を備えているバランスの良いワインです。
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by k1966k | 2007-01-28 12:37 |