猫のように気ままに生きたい人間の日常生活


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エリタージュ「遺産」

エリタージュ「遺産」という名のワイン。値段は安かったが、栓を開けてテェイスティングしたらなかなかグーで、すでに3分の1近くも空けてしまっている。
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テレビを見ていたら弁当のコマーシャルをやっていて、塩ダレで焼いた豚肉の上にキムチをポチっとのせた丼が目に入った。
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本来、丼ものは好みではないが、今日はなぜか食欲をそそられた。材料は、買いに走らなくても冷蔵庫に揃っていると判断。

本当はイベリコ豚でも奮発すればいいのだけれど、鹿児島の黒豚スライスの残りがあったし、博多の老舗・醤油屋の塩だれもある。野菜はミズナもキャベツもエリンギも何でもござれ。

極めつけは、古漬けのキムチ。なんとその名も「宮廷女官 チャングムの誓い 韓国 宮中キムチ」。
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確かあと半分位、残っている。松葉・ウコン・高麗人参・冬虫夏草入りと記されていた。辛いけれど深みがあって美味しいはず。

本日の夕飯は、名づけて「黒豚の塩だれキムチ丼」!あれっ、野菜の名前は何処に入れたらいいのだろう!
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by k1966k | 2006-04-15 17:10 |