猫のように気ままに生きたい人間の日常生活


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てんから

長野県佐久市長土呂の千曲錦酒造が新美山錦という米から造った純米酒「てんから」辛口。
f0036700_1011822.jpg

「てんから」とは、古来から伝わる魚釣りの手法だそうな。
竹竿に馬の尻尾の毛を編んで糸状にしたものを結び、羽虫のような疑似餌の釣り針を付け、岩魚・山女などの川魚を釣るのだという。

今日は海魚の刺身にあわせたが、川魚の料理にあわせるのが良いのだろう。ラベルの説明書きには「魚の骨酒も乙なものです。」と記されていた。
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by k1966k | 2006-04-10 21:54 |